手作りジンジャーエール(レシピ付♪）

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2010年09月07日(火)

手作りジンジャーエール(レシピ付♪）

こんにちは♪
知多・常滑のお部屋探しは
☆ホームメイト常滑支店☆
食べるのもスキですが、作るのもスキなyouです

前回のブログで書いたんですが
おいしいジンジャーエールを飲んで
久々に私も作っちゃいました絵文字:笑顔

レシピをご紹介しますので挑戦してみてください
とても簡単なんですよ♪

まずは材料
4～5人分の分量になります
ショウガの薄切り（皮はついたまま）　300グラム

お砂糖　300グラム
お水　300グラム

レモン　１個　しぼっておく
鷹の爪　2個
シナモン　２本
クローブ　3つ
今回、清涼感を出したかったので、ショウガの半分は新ショウガに
そして少しすりおろしにしました

お鍋にお水、お砂糖、ショウガを投入
アクが出るのですくってくださいね
ショウガが透明になりかけたら、唐辛子、シナモン、クローブを投入

10分弱火でクツクツ
最後に火を止めてレモン汁を投入
ビンなどの保存容器に入れて
ジンジャーシロップの完成！

では早速飲んでみましょう♪
ジンジャーシロップ3に対し、ソーダを7くらいかな

うましっ！

お店で売ってるジンジャーエールとは違って
ショウガの香りとピリリとくる辛口の大人なジンジャーエール
甘めがお好きな方は唐辛子を減らしたり
お砂糖を増やしてもＯＫですよ
ポイントはシナモンとクローブは必須！
そして、必ず原形のものを使用してくださいね♪
パウダーだと香りだけではなく、味までついちゃいます
また、このシロップはソーダで割ってもおいしいんですが
焼酎でもヨシ！、ビールでもヨシ！
冬にはお湯で割ってもヨシ！
みなさんは何で割って飲みますか？

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