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2011年02月27日(日)

蔵開放！！

こんにちは（＾＾）ｖ
知多半島賃貸情報
お部屋探し専門店
ホームメイト常滑支店の
　
『クローム』でふう～！！
２月２６日２７日の２日間、蔵開放！！
　
今年出来立ての新酒・・・。

　
澤田酒造(資)　常滑市古場４－１０
　　TEL0569-35-4003
　　FAX　　　　35-6953
清酒「白老」の起源は、嘉永元年（１８４８）、初代澤田儀平治が海運の便のよい西浦（現常滑市古場町）に酒蔵を築いたのに始まります。明治に入ると酒質向上のために醸造試験所を設けて、お酒の腐造を防ぐ、画期的な酒母（もと）造り＝速醸もとを開発するなど、品質一筋に歩んでまいりました。戦後、愛知県の品評会が開催されるや、優等賞を受賞、その後も多くの賞を戴いております。現在も当蔵では、昔ながらの製法でお酒を醸しており、和釜の上に大きな木製の樽（こしき）をのせてお米を蒸し、酒造りの一番大切な工程である麹は麹蓋という木製の箱で１つずつ丁寧に、作っております。お米のうまさをお酒に十分に引き出し、なおかつ雑味を出さないようお酒に仕上げるためには、やはり手造りに勝る方法はないと思います。また、暖気樽（だきだる）を始めとして伝統の酒造道具を用いるなど、これからも伝承の酒造りを守り続けて参ります。

以前、蔵出しのお酒を頂いて、とっても美味しかったので、
どんな所か見てみたく、車を走らせ覗いてみました・・・。

めちゃめちゃ大きな樽

　とっても柔らかい感じのするお水でした。

　樽に巻くやつ・・・。（表現に欠しくてゴメンなさい・・。）

　麹・・・。

　手作りにこだわった酒造り。
　　そのこだわりが美味しいお酒を生むんですね・・・。
　
又、お酒は、美味しい水！
　　　　　　　　　美味しい米！！
　　　　　　　　　　麹の管理！！

お土産で
ぐい飲みを頂きました。

　
そんな迄、車で行くことができる物件を紹介いたします。
　　
　　　『フロントシーユー』

　　　　エアコン付！

　　　　　２口ガスコンロ！！

　　　　　　シャワー付トイレ
　

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東建コーポレーション常滑支店
〒4790829
愛知県常滑市本町１丁目１５番地　プランドール
TEL： 0569-36-0015　FAX： 0569-36-0050
営業時間：AM10:00～PM6:30
定休日：水曜日（祝祭日は営業）
東海地域エリアの
常滑市・知多市の賃貸物件はお任せください。
http://www.token-tokoname.com
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